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Coltelli da Chef

Un coltello indispensabile, solitamente tra i primi coltelli da cucina che si acquistano perchè decisamente versatile e adatto a diverse operazioni. A dispetto del nome, non è un coltello adatto soli ai cuochi ma un jolly che non può mancare nelle cucine di tutti noi. Il coltello da chef ha grandi dimensioni e con lui si tagliano tutte le carni, ma anche formaggi e verdure. Oltre al taglio dei cibi, può affettare e sminuzzare, diventando un alleato prezioso durante la preparazione dei vari piatti, o il coltello preferito perchi non vuole acquistare molti coltelli. Il coltello da chef viene spesso confuso con il coltello trinciante; la differenza sta tutta nella dimensione perchè quest'ultimo è più piccolo e non adatto al taglio di grossi pezzi di carne.

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