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Set coltelli da servizio: Il piccolo Trinciante Cornotech

SKU:2732
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Dettagli

Cofanetto con sette coltelli da cucina per la preparazione dei cibi con lame forgiate e manico pieno in CornotechColtello da Prosciutto, Coltello da pane, Trinciante per le carni, Coltello da arrosto, Forchettone, Affilatoio e Spelucchino dritto

 

Cofanetto con sette coltelli indispensabili per il servizio in tavola dei vostri cibi: 
Coltello da Prosciutto: lama flessibile e lunga indispensabile per il taglio del prosciutto, degli affettati e del roast beef che richiedono di essere tagliati in fette sottili. - Coltello da pane: l’unico che avrà la lama seghettata. Utilizzabile anche per dolci dalla fibra secca come le crostate. - Trinciante per le carni: più piccolo di quello da chef, è simile e destinato prevalentemente al servizio in tavola. - Forchettone: complemento del coltello per affettare è destinato a trattenere ciò che stiamo affettando. - Affilatoio: indispensabile per mantenere sempre efficiente l’affilatura dei vostri coltelli. - Coltello da arrosto: con lama dalla punta curva e tagliente. Grande capacità di taglio per evitare di sbriciolare o rompere le fette. Vietatissima la seghetta. - Spelucchino dritto: è un coltello mille usi jolly della cucina. Rigorosamente a lama liscia e punta centrata ideale per piccoli tagli ed indispensabile per la preparazione di piatti di carne e verdura oltre ad essere perfetto per pelare e sbucciare.

 

Le lame sono ottenute per forgiatura a caldo con un maglio, un tempo unico modo per garantire una buona qualità di taglio (i colpi del maglio spezzano ed ordinano le molecole dell’acciaio) oggi sono molto apprezzati per l’aspetto bello ed elegante. Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità.

 

Cos’è il Cornotech?  È una speciale resina che sostituisce l’utilizzo del corno dopo che nel 2012 sono state temporaneamente bloccate le esportazioni dall’area africana di riferimento a causa di una malattia dei bovini. Questa resina è molto simile al corno sia visivamente sia al tatto, non ingiallisce, non invecchia e può essere lavata in lavastoviglie.

 

Pezzi per confezione: 7 - Misura confezione cm. 47,8x28,1x8,6
Peso gr.: 985 - Peso confezionato gr.: 3675
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Cornotech

Istruzioni di lavaggio: sempre preferibile il lavaggio a mano; ammissibile il lavaggio in lavastoviglie.

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